下課鈴聲響起

又到了午飯時間，同學們卻沒有了以往的熱情，“已經(jīng)好幾天沒有吃到我想吃的東西了，每天都是一個品種，我都不想吃午飯了。”同學們?nèi)齼蓛傻谋г沟馈?/p>

教室里

”咦，你們快來看，這不是我想吃的西紅柿炒雞蛋么？太高興了，我感覺我今天一下午都能精神滿滿了！”

”我愛吃的香脆雞排也有欸！“

”青椒肉絲，太棒了！”

……..

究竟為寶貝們提供午餐的哆啦A夢是誰呢？

他們就是廈門古龍食品有限公司

隨著復工復課的開始，各地處于疫情防控也做了許多措施，特別是公司和學校等聚集性場合。

出于防控安全考慮，原本的點菜制就被固定品種的盒飯所替代，碰到不愛吃的菜也只能勉強吃上兩口。但是廈門的一部分孩子卻天天都能選擇自己愛吃的菜。

廈門古龍食品有限公司是一家大型國有食品企業(yè)，始建于1954年，產(chǎn)品暢銷世界各地及國內(nèi)大江南北，致力于為消費者提供綠色、健康、營養(yǎng)、美味的食品。
他們采用了一套先進的“午餐4.0”的生產(chǎn)配送系統(tǒng)，得益于系統(tǒng)的快速響應和定制化功能，可以滿足每個孩子個性化的定制需求。

午餐4.0運作簡示

• 這套系統(tǒng)可將每位小朋友想吃的午餐類型，發(fā)送至古龍食品的訂單系統(tǒng)，后臺會將訂單數(shù)據(jù)同步至午餐生產(chǎn)工廠，從而根據(jù)“小客戶們”的選擇，靈活的進行批量或單品生產(chǎn)
• 于此同時，北京嘉華匯誠科技的PTS系統(tǒng)與上游訂單數(shù)據(jù)系統(tǒng)對接，生成一盒一碼的配送及查詢信息，發(fā)送至多米諾Ax350i噴碼機進行在線賦碼
• 最后由古龍食品的配送專車直接遞送至各個學校

孩子們的每個個性化定制的要求都能在極短的時間內(nèi)得到滿足，從生產(chǎn)到食用控制在4小時內(nèi)。整個過程靈活而高效，系統(tǒng)在一定程度上自動配置，而無需過多的人員干預，有效減少了人為失誤和人員接觸。并且，如果疑似哪位小朋友的午餐出現(xiàn)問題，可通過噴碼信息進行回溯，明確供應及生產(chǎn)原料批次情況。

北京嘉華匯誠科技股份有限公司是全過程追溯整體解決方案的提供商與服務商。擁有十余年追溯經(jīng)驗，服務2000余家知名國內(nèi)外客戶，覆蓋政府監(jiān)管、醫(yī)藥、獸藥、食品、酒類、日化、農(nóng)資、離散制造等領(lǐng)域。

通過電話采訪嘉華的項目經(jīng)理趙志強了解到，在此特殊時期，學生們復課后的午餐供應十分緊迫而重要。從五一假期接到項目要求到現(xiàn)場實施，僅用時一周左右完成。

“對我們來說，保障娃娃們的安全健康營養(yǎng)最重要，其他事情可以先放一放?！?/p>

多米諾市場總監(jiān)許展捷介紹“正是得益于古龍食品和嘉華匯誠這樣敏捷快速的創(chuàng)新能力，中國已經(jīng)成為全球數(shù)字經(jīng)濟的遙遙領(lǐng)先者。工業(yè)4.0的柔性生產(chǎn)，數(shù)字化切換，透明供應鏈，以及無需人工介入的關(guān)燈工廠，在這樣一個午餐盒飯項目中體現(xiàn)得淋漓盡致。同這樣的客戶合作，即使要求再嚴苛，壓力再大，對于多米諾來說，都是一次酣暢淋漓的體驗。當前數(shù)字化生活和數(shù)字化制造越來越成為主流需求，我們期待更多這樣的“4.0”合作機會?！?/p>

現(xiàn)在，廈門的一部分小朋友們已經(jīng)不在為午餐是否符合口味而“操心”，大人們也終于可以喘一口氣問道：“寶貝，今天想吃啥？”